Post Ranch Inn

Empoleirado a 365 metros acima do Oceano Pacífico, nos penhascos acidentados de Big Sur, o Post Ranch Inn é amplamente considerado o refúgio definitivo de privacidade e luxo orgânico. Construído em uma antiga fazenda de gado, o resort tem uma arquitetura que é uma obra-prima do design sustentável, com madeira de reaproveitamento, vidro e aço que se integram perfeitamente à paisagem dramática de florestas de sequoias e horizontes oceânicos.

Casas na árvore e vistas panorâmicas do mar

As acomodações são tão únicas quanto o terreno. Você pode ficar nas "Tree Houses" triangulares, elevadas sobre pilares em meio ao bosque de pinheiros, ou nas "Cliff Houses", com decks curvos que parecem flutuar sobre o oceano. Numa decisão ousada para a hotelaria de luxo, não há televisores nem despertadores nos quartos — uma política pensada para estimular um "detox digital" completo e a reconexão com a natureza.

Jantar no Sierra Mar

O restaurante principal do resort, Sierra Mar, é uma façanha arquitetônica por si só. Com paredes de vidro do piso ao teto, oferece uma experiência em que céu e mar se encontram. Os hóspedes provam o menu "Taste of Big Sur", de nível mundial, que muda a cada estação e usa ingredientes colhidos no litoral e nas montanhas da região, harmonizados com uma das adegas mais completas dos Estados Unidos.

As piscinas aquecidas de borda infinita

O relaxamento chega a outro nível nas "basking pools", piscinas aquecidas de borda infinita. Mantidas a cerca de 40 °C, elas oferecem vista ininterrupta do Pacífico. À noite, a ausência de poluição luminosa em Big Sur faz do hotel um ótimo lugar para observar as estrelas; a propriedade até oferece telescópios de alta tecnologia e astrônomos no local para os hóspedes explorarem o céu acima das sequoias.